Une recette facile et rapide pour vos apéros… vous pouvez bien faire les mêmes croquettes avec les broccolis ou les épinards.
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Croquettes de courgettes
Ingrédients
- courgettes râpées - 1,5 tasse
- Parmesan râpé - 1/2 tasse
- chapelure - 1 tasse
- oeuf - 1, grand
- persil haché - 1 càs
- sel
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
À l'aide d'une cuillère former des croquette de 2 cm environ.
Les déposer sur un plat allant au four recouvert d'une feuille de papier sulfurisé.
Cuire à 180°C pendant 20 minutes, puis les tourner et continuer la cuisson pendant 5 minutes.
Retirer du four et servir avec du Ketchup
Bon appétit
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