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Mes délices italiens

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Les biscuits de Mme Fonio

14 janvier 2019 by admin Laisser un commentaire

Une copine de ma mère nous a offert des biscuits délicieux, donc je lui ai demandé la recette et… la voilà. Une recette simple et savoureuse, ces biscuits sont parfaits pour accompagner un thé ou, touts seules, comme goûter.

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Les biscuits de Mme Fonio
  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 12-15 minutes
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Les biscuits de Mme Fonio

By admin 14 janvier 2019

Ingrédients

  • sucre semoule - 200 gr
  • beurre - 200 gr
  • farine T45 - 500 gr
  • oeufs - 5 + 1 jaune
  • zeste de citron râpé - 1
  • levure chimique - 1 sachet
  • sucre glace

Préparation

Pétrir tous les ingrédients jusqu'à ce que le mélange soit lisse et homogène et le mettre au réfrigérateur au repos pendant une heure.

Etalez un morceau de pâte sur un plan de travail fariné en couche de 1/2 cm.
Découpez les biscuits à l'aide d'un emporte-pièce. Répétez avec le reste de la pâte.

Déposez les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez les biscuit pendant 12-15 minutes à 160/170°C.

Une fois retirés du four, laissez refroidir les biscuits et saupoudrez-les de sucre glace.

Bon appétit!

Classé sous :Dessert et Gâteaux, Petit Déjeuner - Brunch Balisé avec :biscuits

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J’ai ouvert mon blog « Scampoli Golosi » en italien il y a onze ans. C’est toujours un grand plaisir de recevoir les visites des amis et des inconnus qui veulent partager avec moi ce grand plaisir qui est la cuisine. Les amis francophones me demandent souvent des recettes italiennes, d’où l’idée de traduire mon blog. Mais, une fois décidée, je me suis aperçue qu’il s’agissait d’un travail énorme. Je vous demande alors de patienter et, petit à petit, vous irez retrouver mes nouvelles recettes et aussi celles déjà publiées en italien, en choisissant les plus italiennes.

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