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Les beignets aux pommes

13 janvier 2019 by admin Laisser un commentaire

L’autre jour ma fille m’a demandé de lui préparer des beignets et vu qu’on est rentrés de la montagne avec des belles pommes j’ai cuisiné des beignets gourmands..

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Les beignets aux pommes
  • Rendement: 4 portions
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
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Les beignets aux pommes

By admin 13 janvier 2019

Ingrédients

  • farine T45 - 150 gr
  • sel - 1 pincée
  • lait - 200 ml
  • oeufs - 2
  • levure chimique - 8 gr
  • pommes - 2
  • jus de citron - 1
  • sucre semoule
  • huile arachide - pour frire

Préparation

Dans un bol, battez les œufs, ajoutez le sel, le lait et enfin la farine avec la levure.
Travailler le tout avec un fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre de côté.

Pelez les pommes et évidez-les. Coupez-les en rondelles de 1/2 cm et arrosez-les de jus de citron afin qu'elles ne noircissent pas.

Chauffer l'huile dans une grande poêle jusqu'à ce qu'elle atteigne une température d'environ 170°C. Trempez quelques tranches de pomme dans la pâte, puis trempez-les dans l'huile de manière à ce qu'elles ne se chevauchent pas. Retournez-les pour les dorer des deux côtés. Égouttez-les, placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant et saupoudrez de sucre.

Bon appétit!

Classé sous :Automne, Cuisine Italienne, Dessert et Gâteaux, Hiver Balisé avec :pommes

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J’ai ouvert mon blog « Scampoli Golosi » en italien il y a onze ans. C’est toujours un grand plaisir de recevoir les visites des amis et des inconnus qui veulent partager avec moi ce grand plaisir qui est la cuisine. Les amis francophones me demandent souvent des recettes italiennes, d’où l’idée de traduire mon blog. Mais, une fois décidée, je me suis aperçue qu’il s’agissait d’un travail énorme. Je vous demande alors de patienter et, petit à petit, vous irez retrouver mes nouvelles recettes et aussi celles déjà publiées en italien, en choisissant les plus italiennes.

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