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Gâteau poires chocolat

10 janvier 2019 by admin Laisser un commentaire

Un gâteau moelleux, pas trop sucré, pour une pause gourmande.

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Gâteau poires chocolat
  • Rendement: 6-8
  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 45 minutes
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Gâteau poires chocolat

By admin 10 janvier 2019

Ingrédients

  • chocolat noir - 100 gr
  • beurre - 100 gr
  • sucre semoule - 100 gr
  • farine T45 - 200 gr
  • oeufs - 3
  • poires - 2
  • arôme vanille - 3-4 gouttes
  • levure chimique en poudre - 8 gr
  • rhum - 2 càs
  • café - 2 càs
  • Pour le moule à gâteau
  • beurre
  • farine T45

Préparation

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec deux cuillères à café d'eau.
Lavez, épluchez et coupez les poires.
Battre le beurre avec le sucre et ajouter progressivement les œufs, le chocolat, la farine tamisée avec la levure chimique, l'arôme vanille, le café et le rhum.

Beurrer et fariner un moule à gâteau, verser la pâte et étaler les morceaux de poire. Cuire au four préchauffé à 220°C pendant 45 minutes, en baissant la température à 180°C après environ un quart d'heure.

Laisser refroidir sur une grille et servir.

Bon appétit!

Classé sous :Automne, Dessert et Gâteaux, Hiver Balisé avec :chocolat, Gateau, poires

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J’ai ouvert mon blog « Scampoli Golosi » en italien il y a onze ans. C’est toujours un grand plaisir de recevoir les visites des amis et des inconnus qui veulent partager avec moi ce grand plaisir qui est la cuisine. Les amis francophones me demandent souvent des recettes italiennes, d’où l’idée de traduire mon blog. Mais, une fois décidée, je me suis aperçue qu’il s’agissait d’un travail énorme. Je vous demande alors de patienter et, petit à petit, vous irez retrouver mes nouvelles recettes et aussi celles déjà publiées en italien, en choisissant les plus italiennes.

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