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Mes délices italiens

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Mini quiches bacon et fromage

4 juin 2014 by admin Laisser un commentaire

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Ca fait déjà quelques temps que je suis fascinée par la cuisine des Etats Unis, j’aime bien toutes les petites recettes pour un bon brunch lorsqu’on se réveille tard le dimanche matin.

Voici alors des mini quiches bacon fromage qui vous fera aimer le réveil. Pour cette recette j’ai utilisé le mélange bisquik maison que vous trouvez ici: Mélange Bisquick Maison.

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Mini quiches bacon et fromage
  • Rendement: 12
  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
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Mini quiches bacon et fromage

By admin 4 juin 2014

Ingrédients

  • Mèlange Bisquick Maison - 1 tasse
  • lait - 2 tasses
  • oeufs - 4
  • bacon - 10-12 traches, cuites, croustillantes et hachées
  • oignon - 1, petit et hachés
  • Emmental - 150 g
  • beurre - pour le moule à muffins

Préparation

Dans un grand bol, mélanger le bisquick maison avec les œufs et le lait jusqu'à ce que le mélange soit lisse.

Hacher l'oignon et le faire revenir à feu doux pendant quelques minutes. Râper le fromage,  faire dorer les tranches de bacon à la poêle,  sans ajouter de la matière grasse jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes. Les couper en lamelles.

Graisser un moule à muffins. Déposer sur le fond de chaque moule un peu de bacon, un peu d'oignon et un peu de fromage râpé. Couvrir avec le mélange de Bisquick et cuire au four à 200°C pendant  environ 30 min.

Retirer du four, laisser refroidir pendant 5 minutes, démouler les quiches et…

Bon appétit!

Classé sous :Automne, Pizzas, tartes salées et pain Balisé avec :Bacon, beurre, Emmental, Lait, Mèlange Bisquick Maison, oeufs, oignon

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J’ai ouvert mon blog « Scampoli Golosi » en italien il y a onze ans. C’est toujours un grand plaisir de recevoir les visites des amis et des inconnus qui veulent partager avec moi ce grand plaisir qui est la cuisine. Les amis francophones me demandent souvent des recettes italiennes, d’où l’idée de traduire mon blog. Mais, une fois décidée, je me suis aperçue qu’il s’agissait d’un travail énorme. Je vous demande alors de patienter et, petit à petit, vous irez retrouver mes nouvelles recettes et aussi celles déjà publiées en italien, en choisissant les plus italiennes.

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